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食品部門 加計呂麻より

 当社食品部門の「奄美の里 加計呂麻」がオススメしている泥染めのお洋服屋さんが、今年も札幌にやってきます!

 ぜひ会場へ足をお運びくださいませ。

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 「奄美の里 加計呂麻」では、最近よくラジオでも耳にする「加計呂麻のきび酢」や黒砂糖、天然塩など、厳選された奄美大島産の自然食品を取扱いしております。
 食卓に自然の風味を取り入れてみてはいかがでしょうか。詳しくは「加計呂麻のサイト」をご覧ください。
by sgs-st | 2012-10-31 10:36 | 加計呂麻-食品部門 | Comments(0)

奄美!

 毎日寒い日が続いておりますね。
 風邪、インフルエンザが流行っているようですが、読者の皆様はお変わりありませんでしょうか?
 また、今年は除雪が大変な年にもなっていますね。岩見沢方面、留萌方面の皆様、屋根からの雪下ろし等、本当にお気を付け下さい。

 さて、当工房には食品部門「加計呂麻」(カケロマ)があるのをご存知の方も多いかと思います。
 鹿児島と沖縄のほぼ中間に位置する奄美大島。その奄美大島は加計呂麻島で生産されるきび酢、天然塩を中心に限られた自然食品を取り扱っております。

 その奄美大島に先週スタッフCが上陸しました!

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→着いた日とその翌日は気温23度。翌日から下がっても14度前後の陽気。札幌でいうと9月~10月頃ですね。一昨年、大雨で被害の多かった住用町付近では、タンカンが生っていました。夜はカエルの声や虫の声が…。同じ2月とは思えないです(笑)

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←当社で取り扱っている天然塩、「加計呂麻の塩」250g入り¥893-です。粒が大きく、甘味があるのが特徴です。この天然塩を生産している「加計呂麻塩技研」さんにお邪魔しました。

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→こちらが「加計呂麻塩技研」さんがある、加計呂麻島の「嘉入」(カニュウ)という地域の海です。お天気がイマイチだったが残念!この海の沖合の水深30mの部分からポンプで海水をくみ上げ、海水を煮詰めて塩を生産しています。

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←生産者の本田さんです。伺がった日は塩が釜から炊き上がり、乾燥させているところでした。
ひとつひとつ大切に手間をかけ、全国に発送しています!




 この加計呂麻の塩、当工房、グリーンパークしんとつかわさんで販売しております。また、当工房のHPから通信販売でお求めいただく事ができます。
 野菜にかけても良し、お肉、お魚を焼く際に利用してもよし。しっかりした旨みがでますよ!
 北国の食卓に南国の調味料、いかがですか?
 詳しくは下記サイトからご覧ください。

 食品部門加計呂麻のサイト
by sgs-st | 2012-02-20 13:42 | 加計呂麻-食品部門 | Comments(0)

工房よりご協力のお願い

 現在、大雨による災害からの復興作業をがんばっている鹿児島県奄美市の皆さんのお役に立てれば、と思い、工房では募金箱を設置致しました。

 また、食品部門加計呂麻の売上の一部を義援金として奄美市へ寄付させて頂く予定でおります。

 現在の在庫が切れると落ち着くまでは入荷が遅れるものも出てきますが、ご理解頂いた上で加計呂麻商品をご購入頂けると幸いです。

 どうぞご協力の程、よろしくお願い申し上げます。

http://www.sgs-st.com/kakeroma/
by sgs-st | 2010-10-25 10:19 | 加計呂麻-食品部門 | Comments(0)

奄美の大雨

 昨日からの鹿児島県奄美大島の大雨被害のニュースはご覧になりましたか?

 記録的豪雨で、龍郷や住用(すみよう)での被害はとてもひどかったようです。奄美の皆様、謹んでお見舞い申し上げます。

 実は当工房のスタッフBはこの奄美大島出身で、昨日から実家に電話をかけるも全く繋がらず、今日の夕方になってようやく繋がりました。
 スタッフBのきょうだい曰く、こんな豪雨は初めてだったそうです。

 今年の異常気象のひとつなのでしょうか。

 雨や水がひいた後のこれからが大変なことと思います。遠く離れた札幌より、早く落ち着くことをお祈りしております。

http://www.sgs-st.com/kakeroma/
by sgs-st | 2010-10-21 17:37 | 加計呂麻-食品部門 | Comments(0)